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Tagliolini al nero di seppia

Sugo di pomodoro
Pomodoro fresco a pezzi (pomodori sbollentati, pelati e privati dei semi) saltato velocemente in padella con olio e aglio o sugo di pomodoro leggero.

Sugo di pesce
Seppioline e calamari a pezzetti cotti in umido con pomodoro, con aggiunta di prezzemolo fresco tritato.
Gustateli anche conditi solo con olio d’oliva extravergine.

 

 

  

 

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Il territorio

Il nostro laboratorio è all'interno del territorio Dolomitico, le montagne patrimonio Unesco.

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Storia & Tradizione

Il Pastifcio Menazza ha una storia cinquantennale di produzione pastaria.

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