Casunsiei freschi alle rape rosse

Squisiti ravioli tipici delle dolomiti ampezzane, di tradizione mitteleuropea, da servire con burro fuso, ricotta affumicata e abbondanti semi di papavero.

Ingredienti

Impasto: semola di grano duro, uova fresche, acqua.

Ripieno: barbabietole rosse al naturale, pane grattuggiato, fiocchi di patate, formaggio Grana Padano, cipolla, burro, olio di semi di girasole, cannella, chiodi di garofano, noce moscata.

Modalità e tempi di conservazione

Confezionato in atmosfera protettiva

Imballo originario: 40 giorni dalla data di produzione e confezionamento

Imballo aperto: A confezione aperta consumare il prodotto entro giorni 2

Preparazione

Prodotto da consumare previa cottura. Versare il prodotto appena prima dell’ebollizione, cuocere a fuoco lento e scolare delicatamente